Selamat Makan! (Eet smakelijk!)
Tomatensalade met geroosterde kikkererwten
Ingrediënten
4 porties
- Samasaya babi ketjap boemboe : 1
- Kikkererwten : 1 blik
- Tomatenmix : 350 g
- Puntpaprika’s : 2
- Tuinerwten (diepvries) : 200 g
- Munt : 15 g
- Samasaya Opak Pedis : 1 zak
Dressing
- Yoghurt : 2 el
- Citroensap : 1 tl
Bereidingswijze:
1
Spoel de kikkererwten af. Meng de kikkererwten in een kom met de Ketjap kruidenpasta en 1 el olie. Bak ze in 15 minuten krokant op medium heat. Keer regelmatig om. Wanneer de kikkererwten beginnen met poppen zit je goed.
2
Snijd de tomaten in de helft en de puntpaprika’s in reepjes. Kook de tuinerwten volgens de verpakking en spoel vervolgens af met koud water. Snijd de munt fijn.
3
Meng de yoghurt en het citroensap door elkaar. Meng alle groenten, de munt, de opak pedis en de kikkererwten in een kom. Serveer met de yoghurt.
Selamat makan!
Meer recepten
Cassave kroepoek doet het goed in deze gerechten. Grof, stevig en altijd knapperig.
