Selamat Makan! (Eet smakelijk!)
Spicy gamba bite
Ingrediënten
- Samasaya krupuk pedis: 1/2 zak
- Samasaya nasi goreng boemboe: 1 sachet
- Garnalen: 300 g
- Milde kiemgroente: 50 g
- Mini komkommer: 3
- Rode peper: 2
- Azijn: 200 ml
- Suiker: 1 el
- Pinda’s: 1 handje
Bereidingswijze:
1
Begin met het pekelen van de komkommer. Snijd de mini komkommers in plakjes en plaats in een hittebestendige pot. Voeg de azijn, 100ml water, suiker en een snufje zout toe aan een pan en breng aan de kook. Giet het mengsel over de komkommer heen, draai de deksel op de pot en laat afkoelen.
2
Bak de garnalen in de boemboe met een scheutje olie in een pan tot ze gaar zijn. Snijd intussen de rode peper in dunne plakjes.
3
Leg op ieder stukje krupuk een dotje kiemgroente, één plakje komkommer, één gamba en een stukje rode peper. Serveer als borrelhapje!
Selamat makan!
Meer recepten
Cassave kroepoek doet het goed in deze gerechten. Grof, stevig en altijd knapperig.
