Fried chicken Bali style

Selamat Makan! (Eet smakelijk!)

Ingrediënten

Samasaya Balinese curry sachet : 1
Kippendij : 500 g
Bloem : 250 g
Eiwit : 4
Cornflakes : 200 g
Lente-ui: ter garnering

Bereidingswijze:

1

Verhit een pan met een grote laag olie tot 180 graden. Snijd de kippendijen in grove stukken.

2

Klop de eiwitten los. Voeg hier de Balinese kruidenpasta aan toe en meng goed door. Verkruimel de cornflakes. Doe de bloem in een kom. Zet de bloem, het eimengsel en de verkruimelde cornflakes op een rijtje.

3

Wentel de kip door de bloem, vervolgens door het eiwit en ten slotte door de cornflakes. Frituur de kippendijen in ongeveer 3-5minuten goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met fijngehakte lente-ui.

Tip: serveer met de Samasaya pittige sateh saus of chilisaus